我县开展食品安全专项监督检查及抽检行动

为扎实推进食品质量安全提升计划,进一步防范化解食品经营环节安全风险,市场监管部门开展了为期5天的食品经营环节食品安全专项监督检查及抽检行动。

此次检查分为6个专项检查工作组,以发现问题、防控风险为基本原则,将农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等作为重点指标,主要对大型餐馆、学校食堂、托幼食堂、企事业食堂、养老托老食堂、大型超市等场所中的高风险食品、低合格率食品以及消费量大的食品品种进行监督检查。检查过程严格按照《食品安全法》《餐饮服务操作规范》《食品生产经营日常监督检查要点表》等法律法规进行,确保样品采集过程科学合理、信息录入准确及时、样品检验结果客观公正。此次行动共检查大型餐馆、学校食堂、托幼食堂、企事业食堂、养老托老食堂、大型超市60户。抽检一般食品、食用农产品共计438批次。


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